2018年6月3日 星期日

茶箱点前


去年老師來香港的時候,曾經指導我們如何做茶箱的点前。此後,我一直念念不忘,很想重做這個点前。不過,首先要解決道具的問題。茶箱点前是一個特別的点前,茶箱的道具也有點特別。
茶箱的尺寸沒有特定的。我這個茶箱是訂造回來的,尺寸是22 x 15 x 14 cm.
材料是松木。假如我將來學習了上漆,我會嘗試為這個茶箱上漆。
左上角是稱為"振出"的菓子器。他原本是一個茶葉罐,現在被我用來放菓子。振出一般是放金平糖或納豆等比較細小的菓子。
中間的是茶巾筒,其實是小酒杯來的。被我用來放茶巾。為了防止茶巾的水氣影響茶箱內的其他茶具,所以把疊好的茶巾放在茶巾筒中。
右上角的是茶筅筒。一般是用漆器的。這個是我手縫的。茶筅筒是用來讓茶筅在茶箱巾站穩的。
最下面的是茶碗,然後在茶碗內的是薄茶器。這個形狀的薄茶器稱為棗。棗內放的是抹茶粉。
而斜放的是茶杓, 是用來取茶粉的。
老師曾經說過在表千家中,茶箱不是正式的点前,不需要免狀,也沒有既定的形狀,是比較自由的。
我嘗試憑記憶再做一次茶箱点前。


預備工作:
1) 在道具疊的左上端放好鉄瓶, 打開鉄瓶的蓋子, 退出茶室
2) 在水屋內, 把袱紗攤平送在茶碗內,在袱紗上放裝好抹茶粉的薄茶器。
3) 把裝好金平糖的振出放在左上角。
4) 把茶巾疊好,放在茶巾筒內。把茶巾筒放在茶碗上方的位置。
5) 把茶筅放在茶筅筒內,放在右上角。


点前順序: 
1) 把茶箱放在膝前, 在茶道口行禮.
2) 進入道具疊, 把茶箱放在平時放水指的位置, 退出.
3) 左手持建水, 右手持茶巾皿, 坐在道具疊的中央. 放下建水, 把茶巾皿放在建水之後.
4) 移動至茶箱前, 按打開食籠的做法, 雙手提起頂蓋, 反轉, 放在茶箱的右邊.
5) 其他茶箱一般有中板, 由於我的茶箱沒有, 所以先用右手取起茶杓, 放在蓋子內.
6) 先用右手把振出拿出來, 放在左手上, 轉半座, 把振出放在通疊, 給客人.
7) 雙手取出茶碗, 放在茶箱前左方; 把茶碗內的薄茶器取出, 放在茶箱前的右方; 把茶碗內的袱紗折好, 掛在左腰間.
8) 取茶巾筒, 取出茶巾, 放在茶碗內.
9) 取茶筅筒, 取出茶筅, 放在茶巾上.
10) 取茶杓, 放在茶碗右方.
11) 移動身體到疊的中間.
12) 左手取茶巾皿, 用右手把茶巾皿放在平時放蓋置的地方, 此時行禮.
13) 把建水移前, 三手取茶碗放在膝前上方, 右手取薄茶器.
14) 左手取袱紗, 摺疊好後抹薄茶器, 放在茶箱前左端.
15) 摺疊袱紗, 取茶杓, 抹好 放在薄茶器上
16) 右手取茶筅, 放在茶箱前右端. 左手拿著袱紗
17) 把茶碗拉近自己, 取茶巾, 放在茶巾皿上.
18) 袱紗換右手, 蓋上鉄瓶的蓋子, 把袱紗掛在左腰間.
19) 右手取茶巾, 左手取鉄瓶, 茶巾按在鉄瓶蓋子上, 開始做茶筅どうし.
20) 其他跟薄茶点前一樣.
21) 最後茶碗跟薄茶器放在茶箱前.
22) 取建水及茶巾皿離開.
23) 取茶碗跟薄茶器離開.
24) 蓋上茶箱的蓋子, 在茶道口行禮, 完成.










2018年6月1日 星期五

日本茶道稽古筆記(表千家)初風炉

5月5日是立夏, 5月開始, 進入夏季. 對日本茶道來說, 5月也是換季的月份, 由炉變為風炉. 一般來說, 5月份的稽古, 都是以運び為主的. 意思就是最基本的做法, 把風炉以外的道具, 逐一運送到茶室裡面.
這一天, 我們分別做了濃茶及薄茶的稽古. 之前曾經聽同門說虎屋除了羊羹, 最中也是很有名, 因此, 前陣子從東京回香港時, 特地在成田機場虎屋買了最中, 分別是御代之春(みよのはる)及彌榮(やさか). 夏天的主菓子器會使用陶器, 這次我用了從湯布院的骨董店買回來的有田燒. 我很喜歡這樣的赤絵. 茶是名古屋碧園的瑞雲の昔. 這個茶是老師去年買回來的, 已經喝得七七八八了.

而干菓子是長野縣竹風堂的落雁"方寸". 這個落雁已經有100年歷史. 古時的人認為心臟的大小大概是一寸四方. 一方寸就是一寸四方. 因此, 方寸就像人的心. 方寸大亂這個詞語也就不難明白了.
茶室內一般掛有掛軸. 由於我沒有掛軸, 一直以來我也是用色紙代替. 5月份就會想起菖蒲花. 跟菖蒲花很相似的還有鳶尾花. 菖蒲花的花瓣有一個黃色點, 而鳶尾花的花瓣則是有網紋的. 去年, 在端午節前畫了一幅菖蒲花作為初夏的色紙. 剛好今天的茶杓是畫了鳶尾花的茶杓. 風情十足.
初風炉就是指該年第一次的風炉, 在4.5疊以上的広間茶室, 可以做中じまい. 即是茶碗及薄茶器在最後的收拾時放在膝前, 而非水指之前.

For English, please visit: http://maysan.pixnet.net/blog/post/118451148

한국어의 경우 다음을 방문하십시오: https://blog.naver.com/maysan86/221289422661

日本語の場合は、ここにご覧ください: https://blogs.yahoo.co.jp/meisan0_0/36158406.html


2016年5月4日 星期三

夜行大帽山

5月1日零晨4時, 一行四人坐的士到扶輪公園的停車場, 除了停車場有數枝泛黃的街燈外, 四下漆黑一片. 戴著頭燈, 手持登山杖, 向大帽山山頂進發.


大帽山是香港最高的山, 標高957米. 目標是在日出前到達山頂觀賞日出. 然而, 四周一片濃霧, 也不知道自己是身處濃霧之中, 還是雲層之中.


夜間登山是很有趣的, 即使沒有頭燈, 因為山路有一條很明亮的白色行車線, 只有一直沿著白線走就不怕掉到山崖下面. 開了頭燈, 反而吸引虫子飛過來. 虫子在強光下, 倒是有點像螢火蟲.

晚上的大帽山倒是頗熱鬧的, 當我們到達氣像站時, 已有數名年輕人佔據了那兒, 擴音器播著陳奕迅的歌.

在觀日出的地方, 早已有數名攝影發燒友支好腳架, 準備晨曦的來臨. 我沒有帶腳架, 倒是在一旁吃著朱古力及乾果補充體力. 天已漸漸有點藍光, 看看手錶, 已經是5時多, 假如濃霧再不散, 不要說日出, 連雲海也不用看了.


陸續地有更多人到達, 我打趣地說今天應該吃白果了, 看看手錶, 差不多6時, 肚子又響了起來, 決定下山吃早餐了.


回到扶輪公園, 剛好7點, 蓮姐已經開舖,
茶水亭旁的幾棵櫻花樹都長滿了葉子, 還結了不少櫻桃.
我們放下背包, 吃了香噴噴的茶葉蛋及熱騰騰的杯麵. 馬上充滿力氣.


接下來才是重點. 首先由扶輪公園沿馬路走到川龍, 到了川龍, 看到西洋菜田, 我倒是第一次看見西洋菜田, 原來西洋菜是水田, 水真的很清, 難怪這麼出名.

接著下山到城門引水道, 這段路全是下坡, 而且蚊子也多. 不過, 這個季節, 卻不時看到在花間飛舞的蝴蝶.

由城門引水道回荃灣的最後一段路, 共900級的階梯, 走到最後100級時, 真的有點腳軟. 回到荃灣愉景新城, 還未到11點, 仍可以吃多一頓早餐呢~

全程16公里, 走了差不多5小時, 實在非常疲累.

2016年5月1日.






2016年1月3日 星期日

歡喜讀舊約 The Bible Jesus Read

舊約中的神, 給人的感覺似乎是嚴厲的; 而新約中的神, 卻似乎是充滿恩典及慈愛的。舊約與新約中的神好像是不同的兩位神。

套用書中作者一句話: “對神有恰當的認知是一件重要的事。” Philip Yancey此書在2001年出版, 此書圍繞約伯、摩西、大衛及先知等舊約人物, 探討他們與神的關係。

約伯記通常被認為是說苦難的書, 但實際上卻是說信心的書。我們能不為任何理由而相信神嗎? 當神看起來是與我們為敵時, 我們是否仍能相信祂呢?

申命記中的摩西, 原本是受帝皇教學的埃及王子, 卻因為憤怒而成為殺人犯, 失去一切到異地生活, 在曠野被磨練後, 被神挑選去拯救以色列人。一切都是出於神, 為要成就祂的計劃。使命是出於神, 而神要行出祂的計劃, 有祂的時間表。

詩篇是新約作者, 甚至耶穌引用最多的一卷經書。單看大衛的詩篇就好像是他的靈修札記。真情表達了他對神的懷疑、喜樂、讚美; 甚至表達他們對惡人的憤怒以及呪詛。

所羅門是以色列最光榮的年代, 在物質最豐富的時候, 最容易令人感到心靈空虛。傳道書是所羅門的見證, 証明他的煩惱以及他最後尋得的答案。

而在先知書中, 神真情流露出祂被所愛的人傷害後的心情, 以及祂跨越時間、空間、次元的救贖計劃。

與約伯、所羅門、眾先知一樣, 我們懷疑神是否重視我們、是否關心我們、為何不伸手幫助我們。所有的答案都可以在耶穌身上找到答案。

2015年12月11日 星期五

松代鄉土資料館

從農舞台, 沿著溪澗直走, 會發現一幢兩層高的木屋. 此木屋是在江戶時代建成的, 已有140年歷史了. 每年冬天, 整個越後妻有都會大雪這幢由木屋, 在過去的140年間經歷了多次的豪雪, 仍是迄立不倒. 過往曾經是民家, 現在已經成為一個資料館, 介紹著松代過去居民的生活點滴.


進入母屋後, 要先在玄關脫下鞋子, 才可以走上榻榻米上, 地下是起居室及客室. 母屋一般都會有一個圍爐裡, 在此喝茶, 談天, 休息.

走進旁邊的客室, 現在放滿了燈籠. 每一盞燈籠都畫著不同的畫. 畫中的人物全部以兔子為主角, 內容就圍繞著村民的生活.



走遊於燈籠之間, 我被房間內的光與暗吸引著. 而每一盞燈籠中的圖畫也是如此易懂. 要花時間看完所有燈籠, 倒是花上不時時間. 

登上二樓, 擺放著村民生活的工具如織布機, 祭典時用的神橋等等. 每一件展品都對應著地下燈籠中的圖畫. 這些的設計實在非常生動有趣.



 

2015年12月10日 星期四

Ilya & Emilia Kabakov 棚田 @ 越後妻有

對Ilya Kabakov產生興趣不是因為"棚田", 而是因為"人生のアーチ"(Life of Arch).

Ilya Kabakov是一位俄國人, 他出生於1933年, 他的母親是一位猶太人. 當時的蘇聯處於冷戰時期. Ilya Kabakov在莫斯科的藝術學院畢業後, 從前兒童書籍的平面設計. 1987年開始, Ilya Kabakov到歐洲及美國多個國家作出展覽. 

Emilia 是Ilya 的外甥. Emilia主修音樂及西班牙語, 從1989年開始跟Illya合作, 二人在1992年結成夫婦.

在網上尋找Ilya & Emilia Kabakov的資料時, 印象比較深刻的是The Fallen Angel. 這是2013年在莫斯科的一個展覽Utopia & Reality. 另一個是威尼斯雙年展中的Where is our place?  

聽朋友說, 最初Ilya & Emilia Kabakov設計了棚田這個作品, 一直在越後妻有一帶尋找棚田來製作此作品. 但找了很久仍是也不到心目中的梯田. 就在他們打算離開松代之際, 看到火車站旁邊的這一小塊梯田, 他們就決定了在此立起他們的作品.

棚田這個作品是在一塊梯田上豎起了農夫一年四季耕作時的大型模型, 而那四行文字呢? 原來是立在農舞台那一面. 最初, 我以為是先在梯田豎起模型, 才建起農舞台. 誰知, 原來是先建成農舞台, 然後才做梯田那邊的模型.

在前面的文章不時提到越後是一個嚴峻的環境, 在四周大部份都是山地的情況下, 要生存, 要有糧食, 必須開墾梯田, 才有土地耕作. 越後的里山文化已經有一千年歷史. 在先人不斷開墾梯田下, 才有今日的越後妻有. 

看到這個作品, 除了是越後妻有大地祭一個主要的地標, 我心裡面也是很感動的, 因為在這個作品的背面, 訴說著很多不同的故事.


原本我是想把四行詩句翻譯過來的. 最後還是放棄了. 簡單來說, 這四句詩, 就是說在不同的月份, 農夫們在這片大地上怎樣生活.

棚田是2003年的作品. 2015年, Ilya & Emilia Kabakov有新的作品. 沿著斜路往山上走, 差不多到山頂, 會看丁他們的新作"人生のアーチ"(Life of Arch). 我們到達的時候正好是黃昏, 作品也亮了燈. 我看到這個作品時, 有種想哭出來的衝動.



今年Ilya Kabakov 已經是82歲, 在社會主義的蘇聯長大, 在冷戰結束後奔向歐美, 最後在美國定居. 這樣的一位藝術家, 在2003年創作了感受性如此深刻的棚田, 當他創作Life of Arch時, 到底是抱著怎樣的心情?





2015年10月1日 星期四

2015.10.01 西灣亭 - 咸田灣 - 大浪灣 - 赤徑

去年暑假, 跟姐夫, 家姐, 姨甥一起去四國旅行, 非常開心. 他們說明年要一起去富士登山. 富士登山有不同的路線, 大學時代我跟大家一起沿吉田路線登山, 由5合目至8合目不休息, 只在8合目稍作休息, 登上富士山頂也走了4.5小時. (官方資料說走吉田路線要走6小時.) 因此, 在明年登山前, 必須先作一些訓練.

今次的國慶假期, 我們到了西貢, 由西灣亭走到西灣吃午餐, 在咸田灣稍作休息, 再到大浪灣, 最後走赤徑, 終點為赤徑碼頭, 坐船回黃石碼頭.

從西貢, 有村巴到西灣亭, 車費17元. 由於是假期, 很多人等車, 等了3輛車才到我們. 終於到了西灣亭, 出發後不久便會看到萬宜水庫. 萬宜水庫是香港最大的水庫. 當天水庫不滿, 可看到紅色的泥土.

這段路一直是矮樹, 沿途可欣賞海景. 在到達西灣前, 會經過一片紅樹林, 仔細看會發現很多邁立新脹蟹以及彈塗魚.



第一個補給站位於西灣. 有多間士多可供選擇. 西灣是一個沙灘, 當天也有很多人在沙灘游泳, 士多有炒飯炒麵等飽肚的膳食供應. 價錢大概是75元一碟. 我們在此吃午餐, 再向咸田灣出發.

往咸田灣的路仍是很舒適, 遠處可以看到蚺蛇尖, 也可以看到東灣. 本來灰沉沉的天空, 漸漸露出陽光, 映照在海面上, 咸田灣的海水變得翠綠. 咸田灣也有一個補給站, 原本打算在此吃碗豆腐花, 也許是當天人太多, 豆腐花早已售罄, 不過涼粉冰也是不錯的選擇.



為了趕到赤徑碼頭的尾班船, 我們放棄了前往東灣的路線, 只是在大浪灣休息了一會, 便直接由大浪往赤徑方向走去. 剛好昨天晚上下了大雨, 山路上很多水溝, 一不小心, 踏了塊不穩固的石頭, 為了穩佳身子, 只好把另一只腳踏進水溝中, 最後一鞋子都是水... 但為了趕尾班船, 不得不繼續前進. 此段也是麥理浩徑的其中一段, 大浪坳的一段是一條無窮無盡的上斜山路. 實在消耗不少體力. 對我來說, 最難的不是上斜的山路, 反而是落斜的山, 前幾天舞蹈練習時過度使用大腿肌肉, 弄得我下斜路時常常站不穩.  加上New Balance的Gore Tex行山鞋鞋底溝度不深, 有幾時我還以為自己一定會滑倒呢. 還好姐姐借我行山仗.

最後, 我們趕上了下午5:40的尾班船. 實在是險象環生. 不過完成10公里的路段倒是非常滿足.