明明還陽光普照，突然間雨點滴滴答答的打在地上，我們趕緊逃到附近的一間木屋下躲雨。
這間木屋的2樓也有一個展品。
房間的正中間放著一張又大又長的矮桌子，桌子上放了12個裝置。這個裝置叫kinora，kinora也就是19世紀初以flip book手翻書為原理的微電影。
小時候，我也很喜歡畫火柴人公仔跑步、打跟斗的手翻書。所以，看到這個作品，有點親切的感覺。
每一部kinora訴說著一個月份，每個故事都有不同的主角，但都是圍繞這片土地的故事。
此作品的名字為<土地に見る夢>，到底在這片土地上可以夢見怎樣的夢?
在鵜の浜溫泉中，鵜の浜ニューホテル算得上是比較便宜的一家。不難酒店很漂亮，房間很大，風呂可以看日落，食物也很好。
我們選的是女性特別plan，酒店特別提供了顏色鮮艷的浴衣。
晚上的膳食是在房間隔壁的房間進行。同樣是有專人服侍。浸完溫泉後，回房間休息喝茶，差不多時間會有服務員來電通知你晚飯已準備好。
走進隔壁的房間，桌子上已放滿食物。首入眼廉的是9道小鉢料理。每一個都用極華麗的小鉢盛放。和牛じゃぶじゃぶ、煙三文魚沙律、魚生極為鮮甜、炸天婦羅採取了新潟縣名產メギス; 還有當地葡萄園<岩之原>出產的紅酒! 最後的蟹肉帶子釜飯好吃到我連一顆米也沒有浪費。果然越光米是最棒的。雖然我始終不喜歡赤味噌，看在他是用蟹來煮，的也乖乖喝完了。
這家酒店的晚餐真的沒站說，加上地元的酒<潟舟>，為晚餐劃上完美的句號。
果然，在新潟，無論米、蔬果、海鮮、酒類都是極為美味。好幸福啊～
在新潟也有不少溫泉酒店，既然去不到佐渡，我決定對自己好一點。選了在潟町附近的鵜の浜ニューホテル。
就在出發前2天，酒店打電話來確認我是否會出發，會坐什麼車，是否需要接我們。當時我打算從火車站走過去，因此沒予約送迎巴士。
當天遊覽完高田城之時，發現有高速巴士來往高田及潟町。友人對乘坐不同的交通工具很感興趣，故此我們決定坐巴士。
上車後查巴士站位置，才發現離酒店有點遠。於是我打電話給酒店詢問他如果從巴士站走到酒店，大概要多久。經過2次坐的士，我大概可以猜得出需要多少錢。如真的太遠，不如坐的士過去。誰知酒店方面說可以派司機過來接我們。真的有點受寵若驚。
巴士到達潟町巴士站，但巴士站是在高速公路上... 這是什麼情況? 正當我很懊惱之際，司機從一旁的樓梯走了下來，原來停車場在上面。幸得他幫我搬行李呢。
鵜の浜ニューホテル是一間頗大的酒店。四圍都是松樹。大堂的服務生幫我們check in後，有一位女服務生幫我們拖行李，沿途又介紹酒店設施，進到房間又幫我們泡茶，又跟我們聊了一會。對於2個女生從香港來到新潟這麽遠的地方，她覺得很厲害。寒暄一輪後，我們出發到大潟水と森公園。
因為服務員提了我們當天的日落是在6時15分。我們特地提前趕回來。
鵜の浜是對著佐渡的海邊。有很長的沙灘。由於是對著日本海，海是一望無際。
今天風很大，波濤洶湧，拍浪聲不絕。白色的浪花拍打著海邊的岩石。水花四濺，好不壯觀。
雖說是在佐渡的對岸，但仍是看不到島的影子。
天空已漸漸由藍色變為黃色，太陽雖然躲在雲的後面，仍隱約看到橙紅色的咸蛋黃所發出的光線。
随著咸蛋黃沈向水平線，天空變得一陣黃、一陣橙。最後太陽終於在那水平線中消失了。
日本海不愧為最佳觀賞日落的地方。無論是在海邊、在酒店房間、還是露天風呂都看到啊～
由於在時間上不容許到佐渡，我更改了行程到鵜の浜。
在鵜の浜附近有一個名叫大潟水と森公園。話說潟町也是從數萬年前開始，被河川的砂土填海而成的，稱為潟町砂丘。加上公園內有大量植物、昆蟲及動物，便來這裡看看。
從酒店走過來只是20分鐘。沿途看到各式各樣的花草樹木。有鬼灯、蓮花、柿樹、栗子樹。有極多的雀鳥及水鳥。我還好像看到狸貓呢。公園內也有兔子。甲虫、獨角仙、蝴蝶、蜻蜓就也用說了。
這個公園跟濕地公園有點相似。不過是免費入場。回程時看到一對老夫婦來溜狗。對於來自香港的我們很感興趣。又聊了起來。後來他更說要開車送我們回去酒店呢。這裡的人真熱情。
回酒店途中看到田裡種了南瓜、冬瓜; 很有趣。最有趣的是路邊有些野生的韮菜花!! 我們摘了一點點吃，啊～ 好甜啊～
越後國的高田藩在戰國時代是屬於越後國上杉謙信的領地。當時，上杉謙信以春日山城為政治、軍事中心。
上杉謙信死後，上杉景勝繼承了他的地位。後來，被豐田秀臣移封至會津。
德川家康得天下後，派六子松平忠輝到越後。松平忠輝是伊達政宗的女婿。他把政經中心由春日山城移至高田。松平忠輝在短時間內(只花了4個月)完成了高田城。據說這是為何高田城是三重三階的三重櫓而沒有天守閣。
德川家康派松平忠輝守越後國，其實是為了防著加賀100萬石的前田利家。
此城雖小，但白壁在朝日光輝下非常漂亮，有著高陽城的別稱。同時，因為城池像貝殼形狀，也被稱為螺城。
從高田車站一出，就看到以高田城為模型的車站。一直直走轉右就是高田公園。走路大概是30分鐘。
城高3層，除了高田藩的歷史外，同時也介紹了春日山城及傳說中的福嶋城。
除了松平忠輝、上杉謙信、上杉景勝、直江謙續外，還介紹了很多人。其中一段吸引我注意的是初花茶入。
話說織田信長愛茶道，其中一件名物是稱為初花的肩衝茶入。信長死後，落在豐臣秀吉手中。據說這是說明豐臣秀吉成為織田信長的繼承人之說。不管如何，初花是肩衝茶入中三大名物。現存於福井市鄉土歷史博物館。
我在高田駅遇上點小意外。話說那兒的coin locker只有500日圓的。只能放20吋的手提行李。而觀光案內所竟然無限期休息... Orz... 最後我竟然是拖著行李箱走到高田城呢。
到達高田公園，首先進入眼廉的是一大片的蓮花池。好像沒有盡頭似的。在戊辰戰爭後，高田藩的財政出現困難，因此在高田城的崛內大量種植可食用的蓮花。每年高田公園都會有掘蓮藕的祭典，市內餐廳也會推出以蓮為主題的膳食。
高田公園的夏天可以賞蓮，春天可是賞櫻的名所。在高田城跡就有2200株櫻花，在青田川也有400棵。4月時，一定很熱鬧!
高田市逢2號，7號，12號，17號有二七朝市。
逢4號，9號，14號，19號有四九朝市。
不過朝市的對像不是觀光客，而是本地居民為主。
在回程時，在商店街看到以直江兼續的愛之盔命名的和菓子。是cream cheese餡! 好好吃啊～ 店家名三野屋。
無論是赤倉溫泉還是平の池溫泉，都有很多溫泉酒店。不過，並不是全部都可以在網上預訂。有些可能需要打電話去予約。
今次我選了赤倉溫泉ホテル太閣，主要是看中了他的露天風呂。
從車站回去酒店時，我特地跟巴士司機說我們要到ホテル太閣。因為看官方網頁，我根本不知道要在那下車。後來才知道那個站叫赤倉公民館前。
回到酒店後，趁天未黑，我們先去泡溫泉。露天風呂真的不錯。泉水是從妙高山引過來的，對肌肉疲勞有療效。
晚餐是在個室吃，有專人服侍。侍應聽到我能說日文，好像很開心。她說最初聽到要招侍外國客人，要是對方聽不懂自己的英文怎辦。
這是有12道茶的會席料理。
- 前菜的粟米慕絲非常好吃。
- 向附的魚生也很新鮮。
- 據說柿葉有豐富維他命C，加入了柿葉的麵條還有降血壓及分解油脂的作用。
- 夏天的鮎魚總是很肥美。
- 用枝豆做的饅頭也很不錯。
- 鍋物是在雪室熟成的黃金豚。在新潟可說是名物啦。
- Roast beef連配菜也很好吃。
- 天婦羅是佐渡產的名メギス，配著笹川的玉藻鹽。
- 釜飯是很香的越光米
- 赤出汁是太閣豐臣秀吉喜愛的名古屋八丁味噌。我個人不是太喜歡。
- 最後是香物及蛋糕。
我覺得這餐飯實在很適合配酒。我們點了一枝妙高山吟釀及一枝君之井生酒。全部都喝完呢。新潟的酒真的很好喝~
臨睡前，再去浸了一次溫泉。晚安了！
從いもり池ㅡ到苗名滝苑，坐的士需要2000日圓。苗名滝苑是一間吃流水素麵的餐廳。
餐廳分為室內及室外。如此好天氣，當然要在露天座位吃啊。
圓形的桌子上放了一個藤織的筲箕，另一面是一個水龍頭，中間架著一根竹子，水經過竹子流到筲箕中。
我們點了兩份天婦羅素麵。因為蔬菜是來自附近的農田嗎? 南瓜、茄子及青椒也很好吃!
這家餐廳用的水是來自苗名滝。無論是流水麵的水; 還是飲用水。因此，非常冰涼。
把素麵放進竹子的頂部，他們會順著竹子流下來。別以為很容易夾，要中途把麵全部夾到是頗困難的。
在桌子邊有一個魚池，池水養了好多鯉魚。遠一點可看到瀑布的堤壩。在一個四面環山，兼有河流在旁邊流過的餐廳吃飯，真的很寫意。
吃完流水素麵後，我們到旁邊的店家吃雪糕。說是濃郁牛奶味。日本的牛奶實在很好喝。這家店的特色是有很多topping給你自行添加。除了一般的糖漿、朱古力漿、曲奇碎、咖啡粉; 還有rum酒糖漿及其他酒味的topping。非常有趣。
吃著雪糕，我們走到苗名滝。苗名滝原名ないの滝，是當地口語，意指瀑布落下的水聲尤如地震般振耳欲聾。後來漸漸諗成なえな滝。
苗名滝是關川的一部份。關川的河水高田平野一帶水田的主要灌溉的水源。
要注意只有妙高號這輛巴士才會在苗名滝苑附近上下車。錯過了這巴士，可是要走20分鐘到杉野沢的苗名滝入口才有巴士坐啊…
1540是最後一班妙高號的巴士從苗名滝開出，因此我們只好用走的。在路上，我們看到一間中學的田徑隊在練習。應該是來合宿的吧?
杉野沢線的巴士只能回到妙高高原駅... 因此還要再轉一次巴士回去赤倉溫泉呢～
反正不趕時間，就當走車河吧～
最初買了新潟的旅遊書，看到關於妙高高原的介紹，馬上愛上這個地方。
妙高山，是二重複式火山。四周被不同的山丘包圍著。分別是赤倉山、三田原山、大倉山、神奈山、前山等等。這一帶正是妙高戶隱連山國立公園，有很多條行山徑。比較有名的應該是<笹ヶ峰一周步道>以<夢見平遊步道>
妙高山跟燒山及火打山稱為頸城三山，是很多登山者所愛的山。
位於海拔2454米的妙高高原上，有一個名叫“平の池いもり池”的池。她不是天然形成的，而是借著高原濕原開發的人工池，主要是用作農業用水。
いもり池種了很多睡蓮。池的四周有一條584米的遊步道，周圍種各式各樣的白樺樹及杉樹; 以及種了10萬株的水芭蕉(即白掌)。因此，每年4月，水芭蕉盛放時，風景非常壯觀。
從ㅑいもり池向妙高山望過去，山的形狀好像一只鷲展開翅膀。山的倒影在池水中反映出來，無論那個季節都很美。如同水芭蕉的花語: 不變的美。
附近的觀光案內所有單車出租，可以環繞いもり池欣賞風景。不過走路也只不過20分鐘。
在いもり池附近藏了5個蓋章，完成後交回觀光案內所可以換領紀念品啊～
拍照完了想坐巴士到苗名滝吃流水素麵，誰知又錯過了巴士，只好到觀光案內所再請人幫忙叫的士了...
在決定宿泊之時，在平の池溫泉及赤倉溫泉之間猶疑了很多次。
我最想看的是平の池いもり池。但我又想坐sky cable。最後還是選了有露天風呂的赤倉溫泉 ホテル太閣。
還沒有拿出予約書，只是說出我的名字，前台服務員已經知道我是誰了。想必沒有太多外地人會到此吧。
放下行李，看到窗外風景很美。職員說從這裡看出去分別是著名的火打山、妙高山及黑姫山。
話說赤倉溫泉也是妙高戶隱連山國立公園範圍之一。此國立公園包圍妙高山、黑姫山、飯繩山、戶隱山。是包括了長野縣山脈及新潟縣山脈的龐大國立公園。
職員對我說從香港過來又很感興趣，說他20年前也去過香港。
我們原本打算放下行李坐sky cable的，但酒店職員說今天很大風，sky cable要停駛...
我心想，即使sky cable停駛，應該餐廳也有在營業吧? 那裡的風景可以看到雲海呢～ 於是我們便出發到sky cable.
從太閣到sky cable大概走1公里，途中會經過赤倉溫泉街。在溫泉街遇到一名伯伯(他展示了他的Silver Pass，類似我們的長者証給我們看，原來他已72歲了！) 同樣地，對來自香港的我們很感興趣。他住在東京，這次跟阪急ツアー買了套票，來回新幹線車票及2晚住宿竟然只是22000円! 實在是太便宜了。
道別後，我們繼續在溫泉街走，說是溫泉街，其實只有幾家商店賣手信。但街上不時看到又大又漂亮的繡球花。而且這裡的建築物很特別，有著歐洲Fachwerkhauser (Half timber house)的風格。後來看到有個牌子說這裡跟瑞士某個城市建立了友好關係。
終於走到sky cable的案內所，餐廳竟然沒有開...我可是沒有吃早餐啊…
原本打算走到赤倉觀光ホテル看看有沒有午餐吃，但那條路好像很斜...
後來我們決定嘗試走<妙高高原自然步道>到いもり池。根據資料，走1小時40分應該便到了。於是便開始了這一趟的探險。
跟姐夫去過上高地、奧入瀨等，妙高高原的自然步道是很不同的。步道是純木林，四周也是樹木。也許沒什麼人走，地上有厚厚的草，就像地毯那樣。讓我們想起哈比人。假有我們擁有如哈比人那樣的腳掌，就可以赤著腳想享受此旅程了。
走到一半會聽到水流的聲音，這是流經妙高山的白田切川。整條山路沒有一座橋，只是有幾塊木板給你跨過河流。後來再看資料才知道原來這上水漲時是很危險的。
沿途不時有蝴蝶在旁邊一起前進，地上也不是看到松果及野菇。可能是有河川的關係，走得很舒服。
但走到某個地方，但到樹上掛著一個鈴。寫著<趕熊之鈴>。原來這裡有熊啊… 我搖了幾下鈴，朋友問我熊不是知道有人在附近就會出來嗎？ 我說根據我在漫畫學到的，手上帶著鈴鐺，熊就會遠離了。因為熊不喜歡人。最終，我們沒有遇到熊，連兔子也沒有看到。
以往我看日本地圖說走1小時40分鐘，往往2小時也完成不了的。今次竟然真的在限定時間完成了！
從上野坐長野新幹線，右邊有漂亮的山脈，最美的山峰應該是群馬縣的淺間山。
而左邊遙遠的山脈則是富山縣的立山黑部。不過，距離實在太遠，即使槍岳有3180米高，這麽遠也很難分辨出來。
在長野駅轉乘しなの(信濃町)線後，右邊是斑尾高原，左邊則是飯綱高原、黑姫高原、笹ヶ峰高原以及妙高高原。
原本我是打算坐首發新幹線到妙高高原，再在妙高高原迎接從松代過來的朋友。過移民局的時間太長，害我坐不到首發... 最後是朋友比我早到...
無論你是想前往<赤倉溫泉>還是<平の池溫泉>，你都必須在しなの線的妙高高原下車。位於北陸新幹線的上越妙高是沒有巴士到妙高山上的景點的。
然而，從妙高高原到山上的巴士非常稀疏... 像我1003 到達妙高高原駅，竟然完全沒有一輛巴士可以接駁。前一班是0943開出，下一班是1121... 這個巴士時間表是以什麼基準來定的呢Orz...
出了火車站向右走，有一間細小的觀光案內所。裡面有4個印章可以蓋印。取了地圖及sky cable的優惠劵，我問職員可否幫我叫的士。
在等的士的期間，跟職員聊起天來。他問我們從那裡來，又問我們為什麼會來這裡。我告訴他我們是從香港來的。他說還真罕見呢！(這句話我從到達新潟的第一天，到我離開新潟的那一天，每天都聽2~3次...)
然後他取了一本Japan Walker出來，原來之前有介紹過妙高滑雪場呢～
說著說著的士就來了。最後他讓我挑了5張明信片(免費的啊～)，我們就出發去赤倉溫泉。
妙高山作為靈山，古時是禁止進入的。後來得到高田藩的努力開發，從地獄谷引湯成功，才得以在赤倉溫泉一帶建起溫泉街來。
從車站到赤倉溫泉需要2000日圓呢～
新潟，潟(粵音: 識); 意即聚起來的水。新潟市的附近有兩條河流，一為信濃川，另一條為阿賀野川。這兩條河川都是經新潟市一帶流進日本海。
兩條河流也帶來了大量的河水砂土。砂土大量地堆積在平野上，形成了砂丘。例如柏崎的荒浜砂丘、新潟市的片町砂丘及新潟砂丘。
也就是說: 這些砂土把日本海填滿了，露出新的土地來。完全是天然的填海工程。
河水在砂丘上因排水不良，形成了濕地、沼澤、潟湖。這些潟湖就是新潟地名的來源。
在新潟，偶而會看到“上越地區”、“越後國”等名字。到底“上越”、“越後”分別是指什麼呢？
越前、越中、越後是藩的名字，換算今天可解釋為縣。
- 越前國 = 福井縣
- 越中國 = 富山縣
- 越後國 = 新潟縣
至少上越、中越、下越是新潟縣的地區名字。
上越指妙高市、高田市、直江津市一帶
中越指越後湯沢、長崗、小千谷、三条一帶
下越則指新潟市、燕、村上一帶
在下越、中越、上越以外，還有佐渡。
新潟縣位於甲信越一帶。北面是山形縣，東面是福島縣，西面是富山縣、群馬縣、長野縣。
今次主要觀光地點為:
上越 - 妙高高原、高田、鵜の浜
中越 - 松代、十日町、下条飛渡、松之山、越後湯沢
由於新潟面積很大，海岸線也很長，要走完整個新潟縣真的需要很多時間。我希望下一次可以到下越(新潟市、村上)、佐渡一帶呢~
